Вино из 100% Санджовезе( Брунелло) выращенного в Монтальчино (Тоскана). Благодаря идеальному терруару, тщательной работе на винограднике и мастерству энолога, вино воплощает в себе классику стиля Брунелло: структура, сложность, элегантность.Ферментация при контролируемой температуре не выше 27°C. Выдержка 30 мес. в больших бочках славонского дуба и 18 мес. в бутылках. Вино будет радовать своей органолептикой вплоть до 2040 года
Цвет, аромат и вкус
Вино чрезвычайно элегантное, в аромате классическое звучание сорта и ноты выдержки: красные летние цветы, сочные ягоды, подлесок, слегка поджаренные орехи. Вкус сочный, шелковистый, с гармоничными танинами и приятным послевкусием. Вину нужно время, чтобы раскрыться и продемонстрировать свою утонченность.
Гастрономическое сочетание
Оссобуко, блюда из красного мяса, дичи, выдержанные сыры.
Италия
