Красное сухое вино произведено из сорта винограда Неббиоло с отдельного исторического виноградника Сан Рокко из коммуны Серралунга д’Альба. Возраст лоз 55 лет. Исключительно ручной сбор. Выдерживается в барриках 24 месяца. Не фильтруется и не осветляется.
Цвет, аромат и вкус
Вино глубокого рубиново-красного цвета. Щедрый аромат раскрывается нотами черных ягод, специй и лакрицы. Вкус сильный, но бархатистый, с удивительно интегрированными танинами. Вино комплексное, с ярким характером и серьезным потенциалом к выдержке.
Гастрономическое сочетание
Прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами (кролик, ягненок, пернатая дичь, утка или фазан) как на гриле, так и тушеными, а также с твердыми сырами.
Италия
