Вход на сайт разрешен
только лицам старше 18 лет
мне уже есть 18 лет
22 марта на Московском проспекте 133 в рамках проходящего в Петербурге фестиваля французской кухни Gout de France состоялось торжественное открытие фотовыставки «Бургундский пейзаж», приуроченной к запуску многопрофильного 4-х уровневого комплекса «ДК Вкуса» (Дом Культуры Вкуса).
В этот вечер культура, гастрономия и вино объединились в одно целое, позволив гостям оказаться в Бургундии – удивительной стране живописных виноградников, включенных во всемирное наследие ЮНЕСКО, и одним из лучших гастрономических регионов Франции.
В ходе торжественного открытия выставки с приветственным словом выступил Генеральный Консул Франции в Петербурге мсье Уго де Шаваньяк, авторитетный винный эксперт и член Братства рыцарей дегустационной чаши Бургундии (Confrerie des Chevaliers du Tastevin) Дмитрий Журкин, владелец бургундского винного хозяйства Doudet Naudin мсье Кристоф Роше, и, конечно, автор экспозиции – Михаил Макаренко. Спикеры отметили высокую важность воспитания чувства ответственного потребления и выразили благодарность компании «Ладога», которая инвестирует ресурсы в развитие культуры потребления.
Гости вечера смогли насладиться фотоработами мастера, а также ознакомиться со всеми резидентами «ДК Вкуса». После официальной части все присутствующие отправились в гастрономическое путешествие по Бургундии благодаря авторским закускам шеф-повара Рустама Тангирова, под аккомпанемент французского вина и живой музыки.
Для истинных почитателей бургундской эногастрономии авторский проект Рустама Тангирова - ресторан «Териберка» - совместно с компанией «Ладога» организовал ужин с винами Doudet Naudin, которые представил лично владелец хозяйства – Кристоф Роше. Гости смогли насладиться великолепным сетом из 5 блюд и 6 бургундских вин.
Для тех, кто предпочел дегустировать вино в более академичном формате, еще один бургундец – Жильдас Беру – провел в классе-амфитеатре школы сомелье Wine Masters дегустацию вин из своего родного региона. Гости по достоинству оценили вина таких великих апелласьонов как Савини-ле-Бон (с участка категории 1er Cru), Меркюре и Алос-Кортон (с участка Les Marechaudes категории 1er Cru). Стоит отметить высокую заинтересованность публики в данном мероприятии. Класс школы сомелье Wine Masters был заполнен до предела.
Ценители сигар посетили оборудованный сигарный lounge, а также смогли взять урок скрутки у настоящих кубинцев. Для всех любителей коктейлей Петербургская Ассоциация Барменов провела мастер-класс по приготовлению коктейлей. Школа сомелье Wine Masters дала возможность всем желающим почувствовать себя сомелье и провела слепую дегустацию в своем новом классе под управлением преподавателя и сомелье Валерии Коптевой. А самая большая винотека города «Монополь» – подарила всем гостям скидку 20% на свой ассортимент.
Сама выставка будет открыта для свободного доступа посетителей до 22 апреля.
Фотографии по ссылке
Мероприятие прошло при поддержке Консульства Франции в Петербурге. Информационными партнерами выставки выступили радиостанция Business FM Петербург и РБК Петербург_____________________________________________________________________________________
«ДК Вкуса» – новый проект многопрофильного центра, который реализуется виноторговой компании «Ладога» и резидентами комплекса с целью донесения до целевой аудитории основ энокультуры и эногастрономии, воспитания чувства ответственного потребления, что является необходимым в условиях информационной блокады населения в алкогольной сфере, а также подготовки квалифицированных кадров для отрасли, популяризации высокой кухни и гастрономии.