Classic collection - ключевая коллекция, которая формируется с момента основания Инкерманского завода марочных вин в 1961г. создавалась известными виноделами Гончаровой О.П. и Филипповым А.М. «Визитной карточкой» этой коллекции являются выдержанные вина «Жемчужина Инкермана» и «Каберне Качинское», которые выдерживаются в бочках из кавказского дуба более 12 месяцев. Белое сухое вино, произведённое из сорта винограда Ркацители, выращенного на собственных виноградниках предприятия «Инкерман» в Качинской и Альминской долинах на западном побережье Крыма. Вино входит в ассортимент самой первой линейки винодельни – Классическая коллекция. После традиционной винификации, вино выдерживается 6 месяцев в бутах и бочках из кавказского дуба.
Цвет, аромат и вкус
Вино светло-соломенного цвета. Аромат раскрывается медово-цветочными оттенками, дополненным нотами специй и ванили. В полном, умеренно свежем вкусе прослеживаются цветочные тона с карамельными оттенками в послевкусии.
Гастрономическое сочетание
Вино сочетается с неострыми мясными блюдами, блюдами из отварной птицы и с различными сырами.
Россия
