Вход на сайт разрешен

только лицам старше 18 лет

мне уже есть 18 лет
Штрихкод: 3391180019898

Вино Кот-Роти Нев М. Шапутье 2015 0.75 л оптом

1 /
Франция Франция
Красное
Сухое
  • Тип

    Вино

  • Алкоголь

    13.5 %

  • Выдержка

    14-18 месяцев в бургундских пьесах (228л.)

  • Объем

    0.75 л

  • Температура подачи

    13 °C

  • Сорт винограда

    Сира - 100%

  • Год

    2015

  • Страна

    Франция

  • Категория

    AOC

Описание

Это вино производится из винограда сорта сира, произрастающего на склоне холма под названием Нев близ городка Ампюи, в аппелласьоне Кот Роти, с южной/юго-восточной экспозицией. Почва состоит из сланца и сланцевой слюды, с грунтовыми прослойками в средней части склона холма. Виноград для вина собирают вручную. Ферментация проходит на соб дрожжах и длится около 4 недель в цементных чанах при температуре 28°С. В процессе брожения проводят батонаж, ремонтаж постферментационную мацерацию (3 недели) и яблочно-молочное брожение. Выдержка происходит в бургундских дубовых бочках (228 литров), 25–30% которых - новые. Вино выдерживают от 14 до 18 месяцев в зависимости от винтажа.

Цвет, аромат и вкус

У вина глубокий насыщенный, почти черный с атласными отблесками цвет. В аромате преобладают ноты графита и холодного дыма, а затем открываются ноты листьев ежевики и смеси тёмных ягод. Вино демонстрирует полный, округлый, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками, нюансами кедра и элегантными танинами в стойком, слегка солоноватом послевкусии.

Гастрономическое сочетание

Идеально дополнит баранину на гриле и блюда из утки, пернатой дичи, запечённой с чёрным трюфелем.
Поделиться
Похожие
AOC 2015
Вино Красное Сухое 13.5
WS 92
AOC 2014
Вино Красное Сухое 15
RP 94
DOC 2019
Вино Красное Сухое 14.5