Описание
"Mountain Eagle" Chardonnay — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Кавказа в Южном Дагестане. Виноградарство и виноделие в этом регионе на протяжении многих веков были основными занятиями местных жителей. Дербент — это древнейший город, "колыбель" виноделия и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Мягкий климат, освещенные солнцем холмы, каштановые, богатые минералами почвы позволяют выращивать виноград отменного качества.
Производство
После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации, включающей краткую мацерацию на кожице для получения красивого розового цвета, при контролируемой температуре на современном оборудовании в соответствии с древними традициями и международными стандартами качества.
Цвет, аромат и вкус
Вино светло-золотистого цвета в бокале. Выразительный аромат наполнен оттенками груши, цитрусовых фруктов и белых цветов. Насыщенный, свежий вкус прекрасно сбалансирован, с сочной кислотностью и тонкой горчинкой в продолжительном, сухом послевкусии.
Гастрономическое сочетание
Прекрасно в качестве аперитива, а также составит пару легким закускам, салатам, блюдам из белого мяса, рыбе и морепродуктам.
Россия
