Вход на сайт разрешен

только лицам старше 18 лет

мне уже есть 18 лет
Шато Дюрфор-Вивэнс Гран Крю Классе Марго
Штрихкод: 3760023871298

Вино Шато Дюрфор-Вивэнс Гран Крю Классе Марго 0,75 л оптом

Château Durfort Vivens Grand Cru Classé Margaux
Новинка
1 /
Франция Франция
Красное
Сухое

Описание

Château Durfort Vivens Grand Cru Classé Margaux

Вино с ароматами черной смородины, лакрицы и фиалки, с нотами специй и ванили.

Во вкусе мощное и элегантное, с продолжительным, мощным и гладким послевкусием.

Производство

Выдержано 18 месяцев в дубовых бочках (40% новых).

Гастрономические сочетания

Грудинка ягненка, утка с вишнями, мягкие сыры (а-ля реблошон или сен-нектер).

Награды и рейтинги

WE 90

Поделиться
Шато Дюрфор-Вивенс, как и многие производители вина в Бордо, назван в честь предыдущего владельца. В данном случае это были Дюрфор де Дюра, хорошо известная семья с юго-запада Франции. Несколько сотен лет спустя, в 1824 году, Chateau Durfort получил вторую часть своего имени от тогдашнего владельца, виконта де Вивенс, и стал Шато Дюрфор-Вивенс.

В те времена вина Шато Дюрфор-Вивенс были популярны. На самом деле, в 1844 году винтаж был оценен выше, чем все другие бордоские вина в наименовании, за исключением, конечно, Chateau Margaux. Томас Джефферсон, американский посол во Франции и будущий президент США, был знатоком вин Бордо и поставил его в ряд сразу после Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour и Chateau Margaux в своих увлекательных дневниках путешествий. В доказательство проницательности Томаса Джефферсона в 1855 году Дюрфор-Вивенс был признан Вторым Гран Крю Классе. Не сразу после Шато Лафит Ротшильд, но и не так далеко от его рейтинга.
Сегодня собственность принадлежит и управляется семьей Люртон, которая приобрела Дюрфор-Вивенс в 1961 году. До эпохи Люртона, в течение некоторого времени, вина хозяйства производились в Chateau Margaux.

Гонзаг Люртон, который приобрел эту собственность в 1992 году, управляет ею и сегодня. Под его руководством Дюрфор-Вивенс был оснащен новыми погребами и новыми бродильными чанами из бетона и дерева. Начиная с урожая 2009 года Гонзаг Люртон начал стремиться производить в Дюрфор-Вивенс более концентрированный стиль вина.

Для винтажа 2009 года это медокское поместье поменяло этикетку, напоминающую дизайн, который ранее использовался в поместье. Еще одно изменение в Шато Дюрфор-Вивенс произошло в 2009 году. Они начали экспериментировать с техникой органического земледелия. По данным Гонзага Люртона, они тогда выращивали 20% своих виноградников Марго органическими методами. К урожаю 2013 года поместье стало на 100% органическим и биодинамическим. В 2016 году они получили сертификаты по биодинамическому и экологическому земледелию от компаний «Экосерт» и «Биодивин». Таким образом, Шато Дюрфор стало первым классифицированным крю в Марго, которое получило сертификат Demeter как 100-процентное биодинамическое поместье.

Гонзаг Люртон и его жена Клэр Виллар-Люртон в настоящее время производят вино из бордоских сортов внограда в Сономе, Калифорния, на их винодельне Трините-Истейт (Trinite Estates).

Виноградник Марго площадью 55 га компании Дюрфор-Вивенс на 70% засажен Каберне Совиньоном, 24% – Мерло и 6% – Каберне-Фран. Терруар – гравийная, глинистая и песчаная почва. Плотность посадки варьируется от 6 600 до 7 700 виноградных лоз на гектар. Более высокая плотность виноградной лозы характерна для более новых посадок.

Для производства вина Шато Дюрфор-Вивенс, винификация происходит в комбинации дерева и бетона, в чанах с регулируемой температурой и в амфорах. Яблочно-молочнокислое брожение происходит в чанах. Вино Шато Дюрфор-Вивенс выдерживается в комбинации около 40% новых французских дубовых бочек и глиняных амфор в течение в среднем 18 месяцев, в зависимости от качества и характера урожая.

Есть второе вино, которое продается под двумя именами – Вивенс (Vivens) и Реле де Дюрфор-Вивенс (Le Relais de Dюрфор-Вивенс). Усадьба также производит уникальную для китайского рынка этикетку для своего второго вина, которое называется Жарден де Дюрфор (Jardin de Durfort). Кроме того, семья также производит Шато Домен (Chateau Domeyne) из виноградных лоз, которыми они владеют в наименовании Сент-Эстеф.

Шато Дюрфор-Вивенс можно наслаждаться молодым после декантации. Молодые винтажи следует декантировать в среднем 1-2 часа, плюс-минус. Это позволяет вину смягчиться и раскрыть свой аромат. Для более старых урожаев может потребоваться очень мало декантирования, достаточно только удалить осадок.

Шато Дюрфор-Вивенс обычно лучше в возрасте бутылки не менее 6-9 лет. Конечно, это может немного варьироваться в зависимости от характера урожая. Шато Дюрфор-Вивенс предлагает лучшее удовольствие от дегустации по достижении максимальной зрелости в период 10-20 лет после сбора винограда.

Шато Дюрфор-Вивенс лучше всего подается при 15,5 градусах по Цельсию. Прохладная, почти подвальная температура придает вину большую свежесть и подъем.

Шато Дюрфор-Вивенс лучше всего подается со всеми видами классических мясных блюд, телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареным цыпленком, жареными, тушеными и жареными на гриле блюдами. Шато Дюрфор-Вивенс идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, сытными рыбными блюдами, такими как тунец, грибы и макароны, а также с сыром.
В каталоге компании ЛАДОГА представлено вино Château Durfort Vivens Grand Cru Classé Margaux высокого качества. Проведение выездных дегустаций качественной продукции. Сделайте выбор на сайте и купите вино Шато Дюрфор-Вивэнс Гран Крю Классе Марго оптом. Обслуживание более 100 000 точек продаж в России.
Похожие
Новинка
AOC 2014
Вино Красное Сухое 13.5
Новинка
2006
Вино Красное Сухое 13
AOC 2007
Вино Красное Сухое 13.5