"Vol d'Anima de Raimat" Blanco — белое сухое вино, которое создается из винограда сортов Шардоне и Чарелло, выращенного в Костерс дель Серге. На участках практикуются принципы устойчивого земледелия, что подтверждено соответствующим сертификатом. Название вина "Vol d'Anima de Raimat", которое в переводе с каталонского языка значит "Полет души Раймат" и которое ранее звучало как "Anima de Raimat" (Душа Раймат), посвящено столетней истории винодельни Раймат. Стилизованные изразцы, изображенные на этикетке, являются копией декоративной плитки, украшавшей стены замка Раймат с 1935 года после реставрации, выполненной архитектором, Рафаэлем Масо. Неподалеку от раскинувшейся на холме фермы возвышается замок "Raimat", который был приобретен и реконструирован семьей Равентос в 1914 году. У ворот замка на камне высечена картина, иллюстрирующая возможное происхождение слова "раймат": изображение грозди винограда и руки, которым соответствуют в каталонском языке слова "Raim" и "Ma". Именно эта иллюстрация была утверждена как символ бренда, и сегодня она украшает этикетку каждой бутылки, выпущенной "Raimat"
Цвет, аромат и вкус
Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками. Очень сложный, свежий аромат вина наполнен нотами фруктов (персик, нектарин, груша, дыня, цитрусовые, тропические), которые переплетаются с оттенками белых цветов и средиземноморских душистых трав. Вкус вина свежий, молодой, хорошо структурированный, со сливочной текстурой, тонами желтых фруктов (персик и нектарин) и освежающим, длительным послевкусием с лимонными оттенками.
Гастрономическое сочетание
Вино хорошо сочетается с широким спектром продуктов, особенно с тапасом, салатами, кальмарами, пастой или рисом со сливочным соусом, белой рыбой, мясом птицы, моллюсками.
Испания
