Вход на сайт разрешен

только лицам старше 18 лет

мне уже есть 18 лет

Эногастрономический ужин с винами Prieler в ресторане «Мечтатели»


1 Февраля 2019

На этой неделе в ресторане «Мечтатели» состоялся эногастрономический ужин с восхитительными винами Prieler.

Вина легендарного австрийского хозяйства представил лично главный энолог и владелец компании, президент Leithaberg DAC – человек с невероятным обаянием и безграничной любовью к вину – Георг Приллер.

«Мечтатели» славятся своей необычной кухней, здесь повара экспериментируют со вкусами.

В этот вечер шеф-повар постарался на славу, приготовив особенное гастрономическое сопровождение к элегантным и сложным австрийским винам.

Одни названия блюд уже создавали интригу и возбуждали вкусовые рецепторы:

- Тунец с кремом из желтка и личи (в сочетании с Prieler Pinot Blanc Ried Seeberg Burgenland 2017);

- Обожженный пармезан с копчёным арахисом и муссом из редьки (в сопровождении Prieler Pinot Blanc Leithaberg 2016);

- Фейхоа в креме из кунжута и вяленая утка (вместе с Prieler Blaufränkisch Johanneshoehe Burgenland 2015);

- Говяжье ребро в соусе их топлёного молока и можжевельника с киноа (с аккомпанементом Prieler Blaufränkisch Leithaberg 2015).

Поэтичное сочетание вин, кухни и обаяние Георга Приллера сделали вечер по истине великолепным и запоминающимся.


Подробный фотоотчёт с ужина смотрите в разделе Мероприятия

Назад к списку