Вход на сайт разрешен
только лицам старше 18 лет
мне уже есть 18 летСегодня мы расскажем 5 историй о винах - «жемчужинах» из Бордо и Чили. Они появились на свет благодаря сорту Каберне Фран не только потому что он входит в их состав, но и потому что он — прародитель сортов Мерло и Каберне Совиньон, также участвующих в создании бордоских блендов и великого чилийского вина, о которых пойдет речь.
Французское винодельческое хозяйство Шато Латур (Château Latour), одно из пяти Premier Grand Cru Classe (наивысшая категория официальной классификации вин Бордо от 1855 года), расположено в коммуне Пойяк в левобережной части Бордо. С конца XVIII века на этикетке изображена башня Святого Ламбертина (Saint-Lambertin), которая во время Столетней войны обороняла устье реки Гаронна. В XVII веке поместье приобретает семья Mullet, а в XVIII оно переходит во владения Николя-Александра де Сегюра, получившего прозвище «принц виноградников». Его потомки владели хозяйством до 1962 года, пока члены семьи не стали продавать свои акции. И в 1993 году французский бизнесмен Франсуа Пино приобрел Шато Латур.
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо
Интересный факт: В 1714 бочка Шато Латур стоила в 4 раза дороже обычной бочки Бордо, в 1729 — в 13 раз дороже, а в 1767 — уже в 20 раз.
Château Mouton-Rothschild
Легендарное поместье Шато Мутон-Ротшильд (Château Mouton-Rothschild) наряду с Шато Латур (Château Latour) и Шато Лафит (Chateau Lafite) принадлежало также маркизу Николя-Александру де Сегюру. В 1922 году хозяйство возглавил 20-летний барон Филипп де Ротшильд, правнук барона Натаниэля, купившего хозяйство. Он посвятил всю жизнь Шато, прославившись как «лучший винодел XX века». Филипп обратился к знаменитым художникам для создания этикеток, поэтому с 1945 года каждый миллезим получает уникальный дизайн. Этикетки для Шато Мутон-Ротшильд создавали такие художники, как Жан Кокто, Леонор Фини, Жорж Брак, Сальвадор Дали, Анри Мур, Жоан Миро, Марк Шагал, Василий Кандинский, Илья Кабаков, Пабло Пикассо и другие
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
Интересный факт: Изначально при классификации 1855 года поместье было признано лишь вторым Grand Cru Classe Медока. Филипп подал официальную просьбу пересмотреть классификацию, и в 1973 году Жак Ширак подписал декрет, согласно которому Шато поднялось на уровень Premier Grand Cru Classe. Это первый и единственный раз, когда классификация 1855 года была пересмотрена.
Château Margaux
Шато Марго (Château Margaux) — французское винодельческое хозяйство в коммуне Марго (Медок), относится к категории Premier Grand Cru Classé. Первые упоминания о Шато датируются XIII веком. Хозяйство сменило множество владельцев на протяжении своего существования. В 1976 году его приобрел Андре Менцелопулос, он привел хозяйство в порядок и нанял знаменитого энолога — Эмиля Пейно. Сегодня Шато Марго производит три вина: первое — Château Margaux (красное), Pavillon Rouge du Château Margaux («второе» красное вино) и Pavillon Blanc du Château Margaux (белое вино).
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
Интересный факт: Вино Château Margaux — единственное вино, которое носит имя своего апелласьона.
Château Pavie
Шато Пави (Château Pavie) — винодельческое хозяйство на юге холма Сент-Эмильон, по праву считается одним из самых ярких регионов Бордо. Шато раскинулось на территории старинного персикового сада, который был здесь в античные времена. Pavies (фр.) — «красные персики», которые росли на месте виноградников в IV веке. По классификации вин Сент-Эмильона от 1954 года Шато имеет категорию Premier Grand Cru Classé (A).
Сорта винограда: 60% Мерло, 25% Каберне Фран, 15% Каберне Совиньон
Интересный факт: В Шато Пави, богатом разнообразием микротерруаров, пчелы в начале весны начинают собирать нектар с цветков акации, а позже и с других цветов, посаженных по краям виноградников. В хозяйстве производят на продажу ограниченное количество ароматного меда из ульев Шато Пави.
Almaviva
В 1997 году баронесса Филиппина де Ротшильд, председатель Консультативного совета Baron Philippe Rothschild, и Эдуардо Гилисасти Тагле, председатель Viña Concha y Toro S.A., заключили партнерское соглашение с целью создания исключительного франко-чилийского вина. Результатом этого союза стало хозяйство Альмавива (Almaviva), первый винтаж которого в 1998 году получил международное признание. 60 га виноградников раскинулись в самой высокой части долины Майпо, в центральной зоне Чили.
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Карменер, Мерло, Пти Вердо
Интересный факт: Несмотря на то, что «Альмавива» имеет латиноамериканское звучание, на самом деле, слово принадлежит к классической французской литературе. Граф Альмавива — герой «Женитьбы Фигаро», знаменитой пьесы Бомарше. На этикетке почерком Бомарше написано имя Альмавива. При этом этикетка отдает дань уважения древней истории Чили: три репродукции символизируют вид земли и космоса в цивилизации Мапуче.
Предлагаем вам ближе познакомиться с винами из Каберне Франа, начав с нашей подборки со скидками до 25% по промокоду CABFRAN с 3 по 12 декабря.
