В известном ресторане Wine & Crab состоялся винно-гастрономический ужин с винами Doudet-Naudin
4 апреля 2019
27 марта в известном ресторане Wine & Crab состоялся винно-гастрономический ужин.
Почётный гость – энолог и владелец хозяйства Domaine Doudet-Naudin Кристоф Роше – лично представил вина в сопровождении блюд от знаменитых поваров братьев Березуцких.
Domaine Doudet-Naudin – один из древнейших домов Бургундии, отмеченный наградами большинства крупных международных конкурсов. За последние 2 года дом завоевал более 60 наград, еще никому в Бургундии не удавалось достичь таких результатов.
Основанный в 1849 году, дом до сих пор остаётся семейным хозяйством, не входящим в крупные корпорации.
На 12 гектарах расположены лучшие АОP, включая Гран Крю и монополию «Ан Редрескюль» в Савини-ле-Бон Премье Крю. Здесь практикуется только ручной сбор урожая.
Вина, представленные на ужине, раскрыли всю сложность и элегантность Бургундии, а в сопровождении правильно подобранной гастрономии от Wine & Crab создали настоящую атмосферу утонченной Франции.
Вино-сюрприз Савиньи Ле Бон Ан Редрескюль 1985 превзошёл все ожидания – яркий, с живой кислотностью и 20-летним потенциалом.
Подробный фотоотчёт смотрите в разделе Мероприятия
