Штрихкод: 7798078230025

Вино Септима Мендоса Мальбек 0.75 л оптом

Séptima Mendoza Malbec

1 /

Аргентина

Красное

Сухое

Тип

Вино
Алкоголь

14 %
Выдержка

8 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали
Объем

0.75 л
Температура подачи

14-15 °C
Сорт винограда

Мальбек - 100%
Год

2022
Производитель

Séptima
Страна

Аргентина
Категория

IP

Описание

"Septima" Malbec — мягкое, теплое и хорошо сбалансированное вино, демонстрирующее идеальный баланс между историческим наследием, инновациями и энологическим совершенством. Виноград выращивается в Агрело, Лухан де Куйо на высоте 1050 метров над уровнем моря. Собранный вручную урожай транспортируется на винодельню в контейнерах, рассчитанных на 300 кг. Виноград осторожно давится, чтобы выпустить сок. Муст помещается в резервуары из нержавеющей стали, в которых проводится холодная мацерация при 10 °C в течение 3-4 дней, чтобы получить деликатный аромат и яркий цвет. Затем в сусло добавляются отобранные дрожжи, запускающие ферментацию, которая проходит при контролируемой температуре 25 °C и длится 5 дней. Ежедневно сусло тщательно перекачивается. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8 месяцев в стальных чанах. Около 10% вина созревает в новых бочках из французского и американского дуба.

Цвет, аромат и вкус

Вино пурпурно-рубинового цвета. В аромате солируют оттенки спелых темных ягод, шоколада и пряных трав, гармонично дополненные кремневой минеральностью. Легкие и тонкие танины очерчивают ноты ягод и нюансы тимьяна, а также отлично гармонируют с хорошо выраженной кислотностью в одномерном, среднетелом, гладком и сливочном вкусе. Послевкусие мягкое, с нотками спелых темных фруктов.