Колоре Бьянко произрастает на старом винограднике на острове Джильо, в юго-западной части острова с видом на море, где ветер, солнце и соль разрушают гранитные скалы, создавая песчаные почвы, на которых веками выращивался сорт винограда Ансоника. Биби Граец Отмечает, что "Небольшой виноградник Пьетрабона полностью раскрыл свой потенциал. Оно такое многослойное и насыщенное. Ароматы сухоцветов, персика и миндальной пасты гармонично вторгаются в нос. Во рту структура прекрасно сочетается со свежестью и йодистой нотой, которую привносит бриз Средиземного моря. Сорт винограда Ансоника создает тонкое и элегантное вино, но с сильным характером". 70% вина выдерживается в течение 7 месяцев в барриках и 30% - в стали.
Цвет, аромат и вкус
Вино интенсивное, гармоничное, свежее, тонкое, элегантное, минеральное, пряное и мощное. Выдержано 7 месяцев в барриках.
Гастрономическое сочетание
Дары моря, блюда из белых рыб, мясо из птицы, белое мясо.
Италия
