Вход на сайт разрешен
только лицам старше 18 лет
мне уже есть 18 лет
В октябре в отеле Holiday Inn Lesnaya в Москве при поддержке компании LADOGA состоялся финал Чемпионата России среди барменов 2021. LADOGA предоставила участникам напитки, идеально подходящие для приготовления коктейлей – ликеры Fruko Schulz, биттер Ligare, виски Cutty Sark, хинную настойку St. Raphael, и, конечно, не обошлось без джинов Barrister.
Лучшие бармены страны собрались, чтобы продемонстрировать все свои умения и показать свое мастерство. В течение трех месяцев Барменская Ассоциация России проводила квалификационные турниры для выявления самых профессиональных барменов в своих регионах по Федеральным округам. Турниры прошли в Красноярске (Восточная Сибирь и ДФО), Ростове-на-Дону (ЮФО), Тамбове (ЦФО), Петрозаводске (Северо-Запад), Ижевске (УрФО), Томске (Западная Сибирь), Уфе (Поволжье) и Москве.
17 финалистов, приехавших в Москву (7 в категории “Flairing” и 10 в категории “Best Profi”) должны были пройти полосу препятствий. Флэйр-бармены соревновались в Bar Style и Flair номинациях. Классики проходили модули, которые состояли из 6 номинаций: Кофе, Теория, Вино, Bar Style, Анлийский язык и Миксология.
- На модуле “Миксология” каждый участник должен был за 8 минут приготовить 2 авторских коктейля в 3-ёх экземплярах каждый на основе продукции партнеров.
- На модуле “Bar Style” конкурсанты готовили 1 заданный + 1 авторский коктейль и демонстрировали трюки, фишки и связки, сочетая скорость и красоту стиля исполнения.
- На модуле “Кофе” всем нужно было приготовить 2 порции эспрессо, 2 порции капучино с применением латте-арта (изобразить минимум любой классический рисунок «сердце», «яблоко», «розетто»).
- На модуле Вино необходимо было сервировать 5 бокалов вина.
- А также пройти номинацию Английский и Теория.
По итогам гранд-финала компетентным жюри были определены призеры и победители Чемпионата России 2021.
Гранд-финал Best Profi:
- Победитель категории «Best Profi» Андреев Евгений (г. Воронеж) получил звание «Чемпион России среди барменов в категории Best Profi 2021», памятный кубок, подарки от компаний партнеров и денежный приз 30 000 руб.
- Так же победителем категории «Best Profi» стал Ржавцев Егор (г. Санкт-Петербург), он также получил звание «Чемпион России среди барменов в категории Best Profi 2021», памятный кубок, подарки от компаний партнеров и денежный приз 30 000 руб.
- 2-е место – Фисенко Андрей (г. Москва)
Гранд-финал «Flairing»:
- Победитель категории «Flairing» Вяхирев Семен ( г. Тверь) получил звание «Чемпион России среди барменов в категории Flairing 2021», памятный кубок, подарки от компаний партнеров и денежный приз 30 000 руб.
- 2-е место – Горохов Антон (г. Москва)
- 3-е место – Журавлёв Николай (г. Тверь)
Отдельные призы:
Лучший в номинации «КОФЕ» - Евгений Андреев (г. Воронеж)
Лучший Коктейль – Евгений Андреев (г. Воронеж)
Лучший в номинации «Bar Style» - Егор Ржавцев (г. Санкт-Петербург)
LADOGA поздравляет победителей с успешным прохождением испытаний и приглашает к участию в конкурсе Roullet Bartender Challenge, приуроченному к празднованию 250-летия знаменитого французского коньячного дома Roullet.
