Объявлен победитель Roullet Chef Challenge St.Petersburg
28 ноября 2019
Объявлен победитель Roullet Chef Challenge St.Petersburg.
Им стала шеф-кондитер отеля Astoria Юлия Иванова.
⠀
Она приготовила очень сложный и креативный авторский десерт в весьма необычной подаче: коньячную бабу с кремом из ежевики, взбитым ганашем из ревеня, карамелизированными яблоками и ванильным Шантили с коньяком Roullet.
⠀
Вместе с победителями Roullet Chef Challenge South Алексеем Павловым (Барселонета, г. Сочи) и Roullet Chef Challenge Moscow Анной Федяй (Ovo by Carlo Cracco) Юлия отправится в Коньяк на стажировку в мишленовском ресторане.
⠀
Мы от души поздравляем всех победителей и желаем дальнейших профессиональных побед!