Один из ключевых моментов, определяющий успех данной премиальной линейки, помимо усердия местных виноделов, – терруар – удачное сочетание климата и почв. Поскольку в Дагестане теплый климат, эти вина получаются более зрелыми и полными,а Каспий в купе с умеренным климатом региона обеспечивает минеральность с умеренной кислотностью. Стоит отметить,что для изготовления вин используют исключительно местный виноград,собранный вручную с первыми лучами солнца! Вино из свежего винограда белого сорта Шардоне; консервант (антиокислитель) диоксид серы.
Цвет, аромат и вкус
Аромат тонкий, развитый с выраженными нотами айвы, желтых яблок и ананаса. Вкус полный, чистый, фруктовый, раскрывается тонами спелых летних фруктов и медовых оттенков.
Гастрономическое сочетание
Отлично подойдет к блюдам из телятины и баранины с овощами, белой рыбе на гриле и легким паштетам.
Россия
