Описание
Амаретто – легендарный напиток. Уже несколько веков он радует потребителей по всему миру своим шикарным вкусом. Название ликера происходит от итальянского «amaro», что означает горький. Однако, современный Amaretto совсем не горький. Вкус ликера сладковато-ореховый.
Основу вкуса Амаретто составляют предварительно измельченные орехи и абрикосовые косточки. Масла, выделяемые в процессе их настаивания, дают готовому напитку нежные оттенки марципана.
Но самое главное в ликере – это смесь пряностей. Именно специи, травы и коренья определяют основное «звучание» напитка. Но какие именно – главный секрет ликера.
Цвет, аромат и вкус
Послужит великолепной основой для различных коктейлей и вместе с тем его можно с удовольствием пить в чистом виде
Гастрономическое сочетание
Амаретто подают в качестве дижестива – после основного приема пищи. Подавать алкоголь до еды не рекомендуется, поскольку сладкий алкоголь «перебьет» аппетит. «Амаретто» также прекрасно подходит для десерта. Налейте его в бокал, наполненный колотым льдом, при желании – добавьте немного колы и пейте вместо чего-нибудь сладкого. Еще один способ использования «Амаретто» – добавить в утренний или послеобеденный кофе. Причем не только в черный. Ликер великолепно сочетается со сливками, мороженым, шоколадом, поэтому у вас есть простор для экспериментов.
Россия
