Описание
Линейка молодых легких, свежих, ароматичных вин ЭССЕ "Камешки". Вино с которым вы можете провести летний жаркий день у моря, ужин с друзьями. Esse "Stones" Каберне Отборное — красное сухое вино, обладающее фрутово-ягодным ароматом и приятным, гармоничным вкусом. Виноград сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран для его изготовления собирают вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод, затем в специальных машинах доставляют на винодельню. При перевозке сохраняется определенная температура, чтоб избежать процесса окисления. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется на мезге в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28 °С. Во время ферментации проводятся ремонтаж и пижаж.
Цвет, аромат и вкус
Вино глубокого красного цвета, обладает свежим, насыщенным ароматом с тонами черной смородины и сливы и легкими ванильными нюансами. Вкус приятный, гармоничный, насыщенный, освежающий, с нотами спелой вишни, черной смородины, лесных ягод, деликатными танинами, хорошей кислотностью и согревающим послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Вино прекрасно подойдет к различным блюдам из красного мяса, пасте и твердым сырам.
Россия
