"Kacha Valley" Cabernet Franc — яркое сухое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран с крымских виноградников компании "Сатера". Сбор винограда осуществляется в стадии полной зрелости ягод. Винификация проводится традиционным способом, после этого вино выдерживается не менее 12-14 месяцев в дубовых бочках.
Цвет, аромат и вкус
Глубокий рубиново-вишневый цвет. Аромат выразительный, ягодный, оттенки ежевики и черной смородины в букете дополнены шоколадными и легкими эвкалиптовыми тонами, придающими одновременно томную сладость и бодрящую свежесть. Вкус полнотелый, умеренно танинный, что подчеркивает молодость винтажа, но уже намекает и на некоторую зрелость, с изящной пряной составляющей, отличным балансом кислотности, нежной, как шелк, текстурой и выразительным, фруктовым послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.