Описание
«Хорошее вино — это вино, которое хочется попробовать снова», — всегда говорил Мариус, прадед Мишеля Шапутье. Вина «Мариус» воплощают его идею. Тепло — тепло земель юга Франции, где они пускают свои корни. Дружелюбие — дружелюбие человека, который любил делиться. Мастерство — мастерство сортов винограда долины Роны, секреты которых Мишель Шапутье стремился раскрыть. Одним словом, послание удовольствия.
Сорт винограда Гренаш растет на глинисто-известковых склонах, а Сенсо и Сира — на преимущественно песчаных почвах. Виноград собирают в момент полной зрелости ночью, чтобы сохранить фруктовый вкус и свежесть. «Розовые» соки получают путем прямого прессования с последующим статическим отстаиванием при низкой температуре. Алкогольная ферментация проводится при низкой температуре (16 °C) и длится от 2 до 3 недель. Обеспечивается постоянная защита от кислорода, чтобы полностью сохранить ароматический потенциал вина.
Цвет, аромат и вкус
Розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, выращенного в регионе Пэи д’Ок (Лангедок-Руссильон). Вино свежее, тонкое, деликатное и многогранное.
Гастрономическое сочетание
в качестве аперитива, летние салаты, оладьи из кабачков с айоли, белое мясо и рыба, филе красной кефали с тапенадом. Мариус рекомендует подавать это вино при температуре 10 – 12 °С.
Франция
