Описание
Красное сухое вино произведено из винограда сорта Пино Нуар с уникального учаска "Ле Марешод" категории Премье Крю в области Кот де Бон в Бургундии. Старые лозы возрастом 65 лет с низкой урожайностью, растут на глинисто-известняковых почвах на высоте 200-300 метров над уровнем моря.
Виноград собирают вручную в маленькие контейнеры, транспортируют на винодельню, где после тщательной сортировки проводят винификацию при строго контролируемой температуре.
Вино выдерживается на осадке 17 месяцев в дубовых бочках, из которых 20 %— новые, и бутилируется без фильтрации.
Потенциал хранения - 20 лет.
Цвет, аромат и вкус
Элегантный букет раскрывает ароматы красных спелых ягод вишни и ежевики с нюансами подлеска, грибов, специй, Вкус вина богатый, элегантный, округлый, превосходно сбалансированный, с ягодными нотами, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Хорошо сочетается с блюдами из дичи, мясом под соусом, с сильными и средними сырами.
Франция
