Штрихкод: 6009679750258

Вино Драй Лэнд Коллекшн Корейджес Баррель Ферментед Шенен Блан 0.75 л оптом

The Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc

1 /

Южная Африка

Белое

Сухое

Тип

Вино
Алкоголь

14 %
Выдержка

Выдержка в дубовой бочке
Объем

0.75 л
Температура подачи

10-12 °C
Сорт винограда

Шенен Блан - 100%
Год

2022
Производитель

Perdeberg
Страна

Южная Африка
Категория

IP

Описание

"Courageous" (Корейджес), в переводе - отважный. Dry Land Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc создано из винограда сорта Шенен Блан с сертифицированного виноградника "Heritage", посаженного в 1985 году в регионе Паарль. Виноград выращен на каменистых гранитных почвах без искусственного орошения. Урожай собирали вручную ночью для сохранения свежести. Все этапы создания вина, от алкогольного брожения до выдержки, прошли в 500-литровых бочках из французского дуба, из которых 80% были в возрасте от двух до шести лет, а оставшиеся 20% — новые. Виноматериал выдерживали на осадке в течение 10 месяцев. Яблочно-молочная ферментация не проводилась, чтобы сохранить естественную кислотность Шенен Блан. После розлива вино еще 6 месяцев созревало в бутылках. Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2023 году. Потенциал хранения - 8 лет.

Цвет, аромат и вкус

Вино отличается ярким фруктовым ароматом с тонами белого персика, нотками лемонграсса, медового ананаса, пряных груш, лимонного пирога, измельченных камней и гвоздики. Выразительный вкус с гармоничной кислотностью, тонами спелых косточковых фруктов и приятным яблочным послевкусием с ноткой ванили.