Joseph Phelps, Cabernet Sauvignon 2019 — выдающееся вино, обладающее потрясающей энергией и великолепной свежестью. В 2019 году в купаж вина вошли четыре сорта винограда: доминирующий Каберне Совиньон и небольшая доля Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Урожай был собран с отдельных виноградников, произрастающих на острове Святой Елены, в южной части долины Напа, в округе Оук-Нолл и районе Стагс Лип. После ферментации вино выдерживалось 18 месяцев в 48% новых дубовых (58% французских, 42% американских) и 52% старых французских и американских бочках. Потенциал хранения винтажа составляет 15-20 лет
Цвет, аромат и вкус
Классический Каберне Совиньон долины Напа с манящими ароматами фиалки, темных фруктов, табака, сушеных трав, земли, с нотами пряностей для выпечки<br />
Вкус наполнен выразительными нотами черной вишни, ежевики и темной сливы, оттенками пряностей и сладкой ванили. <br />
Яркое, концентрированное вино с молодой энергией и свежестью, прекрасно сбалансированное, с мягкой танинной структурой
Гастрономическое сочетание
Вино подходит к блюдам из красного мяса и дичи, овощам гриль, паштетам и зрелым сырам.