Получившее статус защищенного географического указания Pays d'Oc, вино Cabernet-Sauvignon Grande Réserve от Maison Castel является плодом тщательного отбора винограда с нескольких участков в регионе Лангедок-Руссильон, расположенном на юге Франции, на берегу Средиземного моря. Этот регион обладает благоприятным климатом, солнечными днями и прохладными ночами, что способствует полному созреванию винограда и сохранению его ароматики. Лозы растут на глинисто-известняковых почвах, которые обеспечивают винограду равномерное питание и водоснабжение. Статус защищенного географического указания (IGP) Pays d’Oc гарантирует вину происхождение, качество и типичность. Вино выдерживалось в новых дубовых бочках в течение 3-х месяцев.
Цвет, аромат и вкус
Вино обладает насыщенным темно-рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками. В аромате доминируют ноты черной смородины, черники, вишни и специй, дополненные нюансами ванили и дуба. Во вкусе показывает хорошую структуру, мощь и баланс, с гармоничными танинами и длительным послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Идеально подходит для сочетания с мясными блюдами, такими как стейки, жаркое, ребрышки. Также хорошо гармонирует с сырами средней и высокой выдержки, такими как чеддер, гауда или пармезан.
Франция
