Palavani, Intari — очаровательное янтарное вино, в производстве которого используется виноград сортов Ркацители и Мцване. Ягоды созревают на виноградниках компании на солнечных склонах Кахетии. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости плодов, на винодельне виноград подвергается прессованию с последующей винификацией, которая подразумевает ферментацию с кожицей и гребнями в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Благодаря такой винификации вино приобретает красивый янтарный оттенок и характерные оттенки пыльной розы, сухофруктов во вкусе и аромате.
Цвет, аромат и вкус
Вино золотисто-янтарного цвета. Свежий, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками пыльной розы, айвы, сухофруктов и прованских трав. Вкус округлый, мягкий, сбалансированный, с оттенками сухофруктов и цветов, приятной кислинкой и сухим послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Вино рекомендуют подавать к птице, салатам, рыбе на гриле и сырам.
Грузия
