Жаркое лето 2016 года подарило мощное и насыщенное вино из винограда сорта Саперави. У вина была непродолжительная выдержка на мезге в течении 17-18 дней и дальнейшая выдержка в бочках в течение 6 месяцев. Выдержка в бочке дала вину красивое и дорогое обрамление.
Цвет, аромат и вкус
Вино сложное, богатое и, безусловно, для длительного хранения. В аромате чувствуется яркая нота спелой черешни, спелая слива, легкие табачные ноты, ваниль и острые пряности. Во вкусе вино полное, обволакивающее, с ярким танином и долгим ягодным послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Вино прекрасно дополнит блюда из мяса на гриле, бараньи ребрышки, выдержанные сыры и пряные блюда.