Описание
«Мускат позднего сбора» - сладкое белое
вино, созданное из отборного собственного
винограда, выращенного в уникальных
природно-климатических условиях Южного
берега Крыма. Возраст лоз - 20 лет. Выпускается с 2015 г. Натуральное сладкое вино изготавливается без добавления спирта. Высокой сладости виноград может достичь далеко не везде, а только в тех регионах, где солнце позволяет винограду заизюмливаться на лозе. Именно здесь, в Гурзуфе, виноделы соединили ручной труд, давние, проверенные временем традиции и современное оборудование. Собранный виноград проходит тщательную сортировку, после чего подвергается холодной мацерации в течение суток и медленному брожению при низкой температуре, которое останавливают холодом.
Полученное белое вино "Мускат позднего сбора" относят к напиткам премиум-класса.
Цвет, аромат и вкус
Вино обладает искрящимся золотистым цветом. Легкий, яркий аромат вина соткан из сложного переплетения оттенков цитрусовых фруктов, медовых сот, карамели, абрикоса, кураги, маракуйи. Со второй волной приходят густые тона гречишного меда, полыни, абрикосового варенья.Вкус вина мягкий, насыщенный и нежный одновременно. Сильные тона экзотических фруктов, персика и абрикоса уравновешиваются приятной кислотностью и протяжными цитрусовыми нотами. Послевкусие долгое, медовое.
Гастрономическое сочетание
Вино прекрасно в качестве дижестива, подается с ягодными десертами и мороженым.
Россия