Описание
Белое сухое вино Rias Baixas DO Albariño Finca Garabelos произведено из винограда сорта Альбариньо, который собирают исключительно вручную с отдельного виноградника Гарабелос (Garabelos), площадью 6 га, с преобладанием гранитных почв. Название виноградника происходит от термина, обозначавшего в старину корзинку для еды, которую брали с собой во время сбора винограда. Возраст лоз более 40 лет. Исключительно ручная работа на винограднике: подрезка, сбор урожая, двойная сортировка винограда. Винификация при строго контролируемой низкой температуре. Выдержка на осадке в стальных емкостях в течении 6 месяцев.
Цвет, аромат и вкус
Выразительный аромат вина манит оттенками лимона Мейера, желтого яблока и лайма. Великолепный вкус с гибкой и маслянистой структурой, хорошей плотностью, но при этом не теряющий элегантный характер благодаря хорошему уровню кислотности. Главное достоинство вина - превосходный баланс вместе с убедительно долгим послевкусием, в котором доминируют нотки сладких фруктов.
Гастрономическое сочетание
Вино очень пластичное в плане гастрономии и подходит к любым блюдам с дарами моря, к белой рыбе в сливочном соусе, к паэлье с морепродуктами.
Испания
