Описание
Шато де Талю Мерло - новинка в линейке «Небо», представляет собой купаж из винограда сорта Мерло, собранного на двух участках хозяйства (в поселке Виноградный и на Толстом мысу). Возраст лоз — 16 и 17 лет. Элегантное вино, которое частично воспитывалось французской бочкой (45% виноматериала) в течение года после сбора урожая. Его можно выпить уже сейчас, а можно положить в свою коллекцию на пять лет», — прокомментировал новинку энолог Франк Дюссенер.
Цвет, аромат и вкус
Аромат элегантный и глубокий, с яркими тонами вишни, чернослива, ежевики, чёрного перца, запечённой паприки, шоколада и специй Вкус изящный, сочное послевкусие с яркими ягодно-фруктовыми тонами. Среднетелое, гармоничное, хорошо структурированное во вкусе, с мягкими танинами и оттенками шоколада и дубовой бочки в длительном послевкусии.
Гастрономическое сочетание
Идеально подчеркнет блюда из мяса: паштет с Фуа Гра,мясные специалитеты, салат с ростбифом, филе утки, говяжья вырезка, копченый язык, томленая говядина с зеленым горошек, пармезаном и копченой грушей, ягненок в тесте с соусом из красного вина и черным трюфелем.
Россия
