Вход на сайт разрешен

только лицам старше 18 лет

мне уже есть 18 лет
Шато Дюкрю Бокайю Гран Крю Классе Сен-Жюльен 2016
Штрихкод: 3523689434340

Вино Шато Дюкрю Бокайю Гран Крю Классе Сен-Жюльен 2016 0.75 л оптом

Saint-Julien AOC. Ducru Beaucaillou. Grand Cru Classe
1 /
Франция Франция
Красное
Сухое
  • Тип

    Вино

  • Алкоголь

    13.5 %

  • Выдержка

    Выдержанное в дубовой бочке

  • Объем

    0.75 л

  • Температура подачи

    14-16 °C

  • Сорт винограда

    Каберне Совиньон - 85%, Мерло - 15%

  • Год

    2016

  • Страна

    Франция

  • Категория

    AOC

Описание

Шато Дюкрю Бокайю было приобретено семьей Бори в 1939 году. Сегодня оно располагает 75 га виноградников. Семье принадлежит 3 Шато: Шато Дюкрю Бокайю (Chateau Ducru-Beaucaillou) и Шато Лаланд-Бори (Chateau Lalande Borie) в Сен-Жюльене, а также Шато дю Клюзо в Листраке. Возглавляет Шато Дюкрю Бокайю мсье Брюно Бори.

¶ Название Шато происходит из фамилии великого винодела XlX века. В классификации 1855 года благодаря крупной модернизации, которую предпринял тогдашний владелец хозяйства Бертран Дюкрю, оно стало вторым Гран Крю Классе. С 2011 года международные критики стали говорить о шато как о «супер-втором», подчеркивая превосходное качество производимого Гран Крю, которое приравнивается или даже оценивается выше некоторых Премье Гран Крю.

¶ Название этой винодельни имеет двойное значение: beaucaillou означает 'красивый камень' и является намеком на разноцветную гальку, которую можно увидеть повсюду вблизи виноградников. Шато имеет изумительное расположение на известном глубоком гравии Günz, выходящем на Жиронду в области Saint-Julien. Размер гравия может достигать 20 см в длину.

¶ Виноградники находятся на расстояние 800 метров от Жиронды и поднимаются на запад до высоты 16 метров над уровнем моря. Это обеспечивает естественный дренаж почв в случае выпадения дождей. Средний возраст лоз составляет 35 лет.

¶ Местные гравийные почвы имеют много преимуществ. Они обеспечивают прекрасный дренаж, днем отражают солнце на грозди, а ночью отдают лозе тепло, накопленное за световой день. Кроме того, гравий формирует эффективный щит, который предотвращает дегидратацию земель в случае сильной летней жары. Помимо этого, вблизи виноградников Жиронда имеет ширину 5 км и выполняет функцию кондиционера почв.

¶ Зимой здесь климат менее холодный, чем в терруарах, которые находятся дальше от Жиронды, а летом, климат менее жаркий, чем на отдалённых виноградниках. Таким образом, терруар Шато Дюкрю Бокайю обладают уникальным специфическим микроклиматом.
¶ Все эти благополучные условия обеспечивают идеальное созревание ягод, которые собираются вручную, для изготовления великих вин. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно в современной винодельне. 

¶ В XlX веке виноделы Шато де Бокайю играли важную роль в развитие новых технологий для виноградарства. Именно они в 1878 придумали знаменитую бордоскую смесь, как натуральный способ борьбы с милдью - болезнью виноградников, которая распространяется в условиях слишком высокой влаги и причиняет большой ущерб виноделам, сокращая урожайность. Изобретение бордоской смеси в Шато Дюкрю Бокайю явилось крупным достижение в защите виноградников от негативного влияния климата. До сих пор ее широко применяют по всему миру, как на виноградниках, так и в других отраслях сельского хозяйства для защиты посадок от вредителей.

¶ Шато Дюкрю Бокайю выпускает второе вино, которое называется Круа де Бокайю.

Цвет, аромат и вкус

"Цвет¶Глубокое рубиново-пурпуровое платье.¶¶Аромат¶Вино с ароматом ванили, прелой листвы, кедра, ежевики и трубочного табака с нотами вишн趶Вкус¶Во вкусе довольно объемное, мягкое, бархатисто嶶Апогей: 2025 - 2035¶Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках (100 % новых)¶¶Семьей Бори принадлежит 3 Шато: Шато Дюкрю Бокайю и Шато Лаланд-Бори, в Сен-Жюльене, и Шато дю клюзо, в Листраке. Брюно Бори является сегодня руководителем Шато Дюкрю Бокайю.¶¶Шато Дюкрю Бокайю вошло в семью Бори в 1939. Оно сегодня располагается 75 га. В классификации 1855, оно стало Вторым Гран Крю Классе, благодаря крупной работой модернизации, которую предпринимал тогдашний владелец хозяйства, Бертран Дюкрю. Название Шато происходит из фамилии великого винодела, 19 века. А с 2011, международные критики стали говорить о «супер-втором», подчеркивая превосходное качество производимого Гран Крю, которое оценивается ровно или выше некоторых Премье Гран Крю.¶¶«Бокайю» значит красивые камешки по Французский. Но «бокайю» также означает «большие камешки»: название Шато Бокайю происходит из камешек гравии de Günz, длина которых может быть до 6-8 м. Виноградники начинаются на расстояние 800 метров от Жиронды, и они поднимаются на запад, до высоты 16 метров выше уровня моря. Это гарантирует натуральное вытекание дождей к Жиронде. Присутствуют гравии разных сортов, в том числе камешки большой длины, до 20 см. Средний возраст лоз - 35 лет. Старые лозы пустят корни глубоко, чтобы добиться суть терруара.¶¶Камешки имеют много преимуществ: они содействуют дренирование землей, они отражают солнце на грозди. Они сохраняют дневную жару и передают ее ночью. Кроме того, они формируют эффективный щит, который ограничивает дегидратацию землей, в случае сильной летней жары. ¶Помимо этого, у Жиронды толщина 5 км, по близости от виноградников. Река выполняет функцию кондиционера почв. Зимой, климат оказывается менее холодной, чем в терруарах, которые находятся дальше от Жиронды. А летом, климат менее жаркий, чем в отдалённых виноградниках. Таким образом, терруары Шато Дюкрю Бокайю пользуются специфическим микроклиматом.¶¶Все эти благополучные условия обеспечивают идеальное созревание ягод, которые собираются вручную, для изготовления великих вин. Каждые участковые винограды винифицируются отдельно. в современной винодельне. ¶¶¶В 19 веке, виноделы Шато играли важную роль в развитие новых технологий для виноградарства. В 1878, они придумали знаменитую бордосскую смесь, как натуральный способ борьбы с милдью. Милдью является болезнью виноградников, которая распространяется при условиях слишком высокой влаги. Эта болезнь причиняет большой ущерб в производстве вина, резко сокращая количество здоровых ягод. Изобретение бордосской смеси в Шато Дюкрю Бокайю составляло крупное достижение в защите виноградников от плохого климата. До сих пор, ее широко применяют по всему миру, так в виноградниках, как и в других отраслях, для защиты посадок от вредителей.¶¶Шато Дюкрю Бокайю выпускается второе вино, которое называется Круа де Бокайю."¶

Гастрономическое сочетание

Петух в вине, говядина-гриль, утиная грудка в арманьяке, кролик по-королевски, антрекот «виноторговца», баранья ножка, каррэ ягненка, миньон из телятины с капустой¶
Поделиться
Похожие
2017
Вино Красное Сухое 14.5
AOC 2014
Вино Красное Сухое 13.5
RP 96 WS 93
AOC 2015
Вино Красное Сухое 13.5
WS 92