Название Шато происходит от битвы (bataille), которая состоялась в ходе Столетней войны в 1453 году между французами и англичанами на поле, где сейчас располагается поместье. Шато О-Батайе находится к юго-западу апелласьона Пойяк. 22 га виноградников расположены на гравийных почвах.
Цвет, аромат и вкус
Вино с ароматами черной вишни, сливы, специй, ментола и графита. Во вкусе насыщенное, сложное с бархатистыми танинами.
Гастрономическое сочетание
Фаршированные перепелки, баранья отбивная, жареный фазан, филе говядины Россини, баранья ножка запеченная с фасолью, сыры Бофор и Эдам.
Франция
