Описание
Chateau Tamagne, "Signature" Saperavi — насыщенное красное сухое вино из сорта Саперави с глубоким и плотным характером. Стиль вина сочетает в себе нотки темных ягод, мягкую терпкость и бархатистую текстуру, что делает его удачным выбором к пряным мясным блюдам или насыщенной кухне.Вино создается из отборного винограда, выращенного на Таманском полуострове. По окончании винификации и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается не менее года в контакте с дубом, в процессе чего структура вина обогащается мягкими танинами. Такой подход делает вкус более округлым, добавляет глубину и формирует характерные древесные и кожаные оттенки.
Цвет, аромат и вкус
Цвет глубокий, плотный варьируется от рубинового до тёмно-рубинового с гранатовым отблеском. Аромат наполнен тонами спелой красной сливы, черной смородины, увяленной вишни и ежевичного конфитюра, дополненными легкими сливочно-молочными нюансами, нотками темного шоколада, специй, древесины, нежными оттенками кожи и едва уловимыми штрихами табачного листа. Вкус насыщенный, глубокий с приятной терпкостью, сбалансированной танинностью, соблазнительными нотами сочной, спелой вишни, черноплодной рябины, чернослива, тонкими сливочными оттенками и тонами лакрицы, бархатистой текстурой, гармоничной кислотностью и ярким, продолжительным послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Идеально подходит к блюдам кавказской кухни, жирному и пряному мясу, томленой баранине в красном вине, с розмарином и луком, а также насыщенным мясным закускам.
Россия
