Название Villemaurine (Вильморин) появилось в VII веке. Тогда это было маврский военный лагерь, который называли «маврский город» (Ville Maure). Спустя годы название трансформировалось в Вильморин.
В VIII веке в регионе поселился Монах Эмильон, передавший в последствие своё имя апелласьону.
В начале XVII века поместье Вильморин принадлежало Антуану Лимузену (Antoine Limouzin) – местному знатному лицу, первому секретарю суда порта Либурна.
Перед революцией 1789 года поместье приобрел Жан Комбрэ де Фори (Jean Combret de Faurie), которому также принадлежало Château Soutard. Жан Комбрэ занялся преобразованием виноградников, что сыграло ключевую роль в росте престижности поместья.
В течение XIX века шато сменило несколько владельцев.
С 1890 года Шато Вильморин очень часто упоминали в числе лучших Премье Крю Сент-Эмильона. Вина хозяйства получили несколько наград на международных выставках.
В 2005 году Шато Вильморин приобрела семья Онклен (Onclin) с целью выпускать сложное, тонкое и минеральное вино, которое четко отражает исключительность терруара из ракушечника.
Цвет, аромат и вкус
Вино привлекательное, округлое, мягкое, открытое и выразительное во вкусе.
Гастрономическое сочетание
фаршированная утка, дрозды с изюмом, тушеная говядина, косуля, рагу кролика, карэ ягненка, свинина на вертеле, зрелые сыры.
Франция
