Тавель давно заслужил звание короля розовых вин. "Красное среди розовых"-так порой говорят об этом вине, имея в виду его силу и насыщенность. Тавель Боревуар производится из сортов винограда Гренаш, Синсо, Сира, Клерет и Пикпуль, выращенных на гравийных и известняковых почвах известняковые с вкраплениями красной глины.
Производят его традиционным методом, когда виноград остается в контакте с кожицей в течение 24-36 часов, и затем самотеком вино отделяется от сусла.
Цвет, аромат и вкус
Вино насыщенного розового цвета. В аромате розовый перец, спелая клубника и базилик. Во вкусе мощное и яркое.
Франция
