Серия лимитированных вин «Графит» от бренда «Высокий Берег» воплощает лучшие эксперименты виноделов с применением новых методик и использованием европейских сортов винограда, выращенного в России. Линейка была открыта в 2019 году тиражным выпуском двух исключительных вин сортов Рислинг Рейнский и Мерло, выдержанных в деревянных бочках из уникальных пород акации и дуба. Своё продолжение серия воплотила в выпуске розового вина урожая 2022 года в лучших традициях французского стиля Прованс.
«Высокий берег Розе. Графит»
изготовлено в лёгком и романтичном французском стиле Прованса. Виноград сорта Каберне Совиньон урожая 2023 года был переработан без перетирания кожицы для получения максимально деликатного цвета. Брожение сусла проводилось при контролируемой температуре в 16-18 °C с последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке с батонажем в течение 4–6 месяцев.
Выпущено в тираже 25 000 бут.
Цвет, аромат и вкус
Вино обладает мягким нежно-розовым цветом с пудровым оттенком. Букет интригует фруктово-ягодным ароматом с переплетением утонченных цветочных нот. Вкус демонстрирует всю полноту элегантности, продолжаясь лёгким приятным послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Розе прекрасно освежает и идеально подойдет в качестве аперитива, либо же составит прекрасную гастрономическую пару разнообразным блюдам средиземноморской кухни.
Россия
