Anima Aristov брют белое — это совокупность эстетики, непревзойденного вкуса и современно- го дизайна в обрамлении многолетнего опыта виноделов «Кубань-Вино». Задачей было создать деликатное игристое в европейском стиле Просекко, раскрывающее изысканный сорт винограда Бианка, инновационность и статус компании. Вино произведено акратофорным методом (метод Шарма) в ёмкостях из нержавеющей стали при постоянно контролируемой температуре 16-18 °C с последующим батонажем на тонком дрожжевом осадке в течение 2 месяцев. После ферментации вино отправляют на кратковременную выдержку сроком 10–15 дней.
Цвет, аромат и вкус
Цвет игристого Anima Aristov в бокале завораживает бледно-золотистым оттенком с мягким зеленоватым подтоном. Деликатный мусс и мелкодисперсная игра пузырьков создаёт атмосферу торжественности. Букет раскрывается постепенно и тонко в лёгких сливочно-кремовых нотах с минеральными вкраплениями в аромате. Игристое обладает сбалансированным, сочным вкусом с лёгкими нюансами зелёных фруктов.
Гастрономическое сочетание
Свежий стиль Anima Aristov прекрасно в качестве аперитива, а также составит превосходную пару для лёгких блюд, закусок, сыров и различных морепродуктов.
Россия
