Описание
La Escondida — 100% органический продукт, изготовленный с использованием ремесленных методов, идеально сбалансированная, элегантная и мягкая текила премиум-класса, изготавливаемая из 100% сока голубой агавы, выращиваемой в штате Халиско. Наши органические растения собираются вручную, средний возраст созревания составляет 6 лет. Агавы медленно запекаются с помощью пара в наземных каменных печах, для перемалывания используется тахона — жернов из вулканического камня весом 1000 кг. Затем следует трехдневная естественная дрожжевая ферментация в чанах из нержавеющей стали с последующей двойной дистилляцией небольшими партиями в аламбиках из нержавеющей стали и меди. И, наконец, маркировка, розлив и герметизация, производимые вручную без использования добавок и ароматизаторов.
Цвет, аромат и вкус
Цвет: кристально-прозрачный с серебристым отблеском. Аромат: Свежий и минеральный с нюансами сушёных трав, спелая агава с оттенками груши, цедры цитрусовых, цветов и перца. Вкус: Цитрусовые, соленые, фруктовые и минеральные оттенки с элегантным послевкусием. <br />
Гастрономическое сочетание
Рекомендуется употреблять в чистом виде слегка охлажденной в сочетании с блюдами мексиканской кухни, лаймом или сангритой, в качестве аперитива или в качестве основы для коктейлей
Мексика
