Вход на сайт разрешен

только лицам старше 18 лет

мне уже есть 18 лет
Гави дель Комуне ди Гави. Ла Кьяра
Штрихкод: 8028554100009

Вино Гави дель Комуне ди Гави. Ла Кьяра 0.75 л оптом

Gavi del Comune di Gavi. La Chiara DOCG
1 /
Италия Италия
Белое
Сухое
  • Тип

    Вино

  • Алкоголь

    12.5 %

  • Выдержка

    выдержка на осадке 4 месяца

  • Объем

    0.75 л

  • Температура подачи

    10-12 °C

  • Сорт винограда

    Кортезе - 100%

  • Год

    2022

  • Производитель

    La Chiara

  • Страна

    Италия

  • Категория

    DOCG

Описание

25-летние лозы винограда Кортезе выращиваются на западных и юго-западных склонах на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную с большой осторожностью, как правило, начиная с середины сентября. На винодельне виноград мягко прессуется целыми гроздьями на прессе "Bucher Inertys" последнего поколения, что позволяет предотвратить окисление и тем самым сохранить яркий аромат винограда. Ферментация с отобранными дрожжами проходит при температуре около 18 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Далее следует кратковременная выдержка на тонком осадке при осторожном перемешивании. Розлив производится весной. Выдержка в бутылках занимает 2-4 месяца.

Цвет, аромат и вкус

Вино бледно-соломенного цвета с зелеными отблесками. Обладает деликатным цветочным ароматом, в котором узнаются тона белой акации и свежескошенной травы. Во вкусе - округлое, сухое, с идеальном балансом кислотности.

Гастрономическое сочетание

Вино идеально в качестве аперитива, также послужит прекрасной гастрономической парой к морепродуктам и блюдам из рыбы.
Поделиться
Похожие
2019
Вино Белое Сухое 13
IG 2023
Вино Белое Сухое 12