Вино из премиальной линейки крымских вин, создано виноделом филиала «Гурзуф» Игорем Шпилем. «Чистый морской воздух, исключительный микроклимат терруаров, отборные сорта винограда, перепад температур, аутентичность природы, ручной сбор винограда, технологичное производство и высокое мастерство Автора каждого вина в линейке – непременные условия для создания свежих тонких вин с великолепным вкусом, которые созданы для того, чтобы пить их прямо сейчас». Лозы произрастают на специально выделенных участках, на щебнисто-каменистом сланце с вулканическими включениями, что продуцирует формирование ароматических соединений в ягоде, а в дальнейшем передает вину оригинальные стилистические характеристики. Виноград собирается вручную, затем ягода также вручную сортируется, а после сортировки проходит прессование под азотом, что повышает качество вина, интенсивность аромата и его тонкость. Розлив вина происходит в среде инертного газа, что позволяет защитить вино от окисления и сохранить вкусо-ароматические характеристики.
Цвет, аромат и вкус
Вино насыщенного розового цвета. Яркий аромат демонстрирует оттенки ягод клубники, малины и чёрной смородины. Вкус плотный, гармоничный, с нежным ягодным тоном и сливочным послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Аперитив. Черноморская камбала, брускетты с лососем и сливочным сыром, легкие летние блюда.
Россия
