Описание
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Fretille" — изысканное вино с мощным, чистым ароматом и глубоким, многогранным вкусом, произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного на уникальном участке "Су Фретий" в коммуне Пернан-Вержелес категории Премье Крю в Кот де Бон, в Бургундии. Участок "Су Фретий" расположен на южной стороне крутого склона, имеет идеальную экспозицию для производства великого вина. Шардоне собирается вручную со старых лоз, возраст которых составляет 70 лет и тщательно сортируется. Ферментация при контролируемой температуре проходит в дубовых баррелях. Созревание в бочках из французского дуба (20% -новые) длится 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.
Цвет, аромат и вкус
Выразительный, фруктовый аромат открывается свежими нотами (цитрусовые, можжевельник, айва, лимон), переходящими со временем в оттенки фундука и миндаля. Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми нюансами, живой кислинкой и продолжительным послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Хорошо сочетается с жареной рыбой, любыми блюдами из лосося, ракообразными, курицей или горячей колбасой со сливочным соусом.
Франция
