Шато принадлежит знаменитой бордоской семьей Делон. По необычной традиции, оно передается женщинам. Поэтому, Жан-Юбер Делон, сегодняшний владелец, получил Шато от бабушки по отцовской линии, Жоржет Ликар. Жан-Юберу Делону является владельцем других Шато: Шато Леовиль Лас Каз, Второй Гран Крю Сен-Жюлен, и Шато Ненэн Помроль. Таким образом, семья Делон считается среди самых влиятельных виноделов Бордо. Шато Потенсак располагает 84 га виноградников. Все участки близки друг с другом, они находятся в г. Ордоннак. Песочно-гравийная почва Шато является типичной в регионе Медока. Более нестандартно – количество сортов винограда, которые составляют виноградники. Виноградаря ухаживают не только за Мерло, Каберне-Совиньон, Каберне Фран, но и также в небольшом количестве за Пти Вердо и Краменере. За последние десятилетия, Шато Потенсак считается среди самых регулярных вин категории Крю Буржуа. Потенциал хранения является всегда удивительным. Дело в том, что в детстве, Жан-Юбер Делон провел каждые летние каникулы в этих виноградниках, у бабушки и дедушки. Для хозяина Шато Леовиль Лас Каз, Шато Потенсак является семейным сокровищем, для которого он предоставил все необходимые инвестиции, для того чтобы вино достигло самое высокое качество. После ферментации, вино выдерживается в дубовых бочках.
Цвет, аромат и вкус
Вино сочное, среднотелое, многогранное, прекрасно сбалансированное, с тонкими танинами и свежим послевкусием.
Гастрономическое сочетание
запеченное каре ягненка, телячьи ребрышки, бараньи отбивные на гриле.
Франция
