Château La Grace Dieu des Prieurs – небольшой замок в зоне Saint-Émilion Grand Cru, выпускающий ежегодно около 30 000 бутылок, включая единственное красное вино замка Art Russe и белое Cuvée Elena, первое Шардоне из Сент-Эмильона. В 2014-2017 годах в шато были реализованы масштабные преобразования, направленные на создание условий для производства вина высшего качества. Улучшить винодельческий процесс был приглашен энолог-консультант Луи Митжавиль. Архитектурный проект обновления шато – с учетом внедренных изменений производственных процессов – разработан выдающимся французским архитектором Жаном Нувелем.¶С 2017 года в дизайне вин Château La Grace Dieu Des Prieurs используются произведения русского изобразительного искусства ХIХ-ХХ веков в рамках соглашения между замком и Фондом Art Russe. Фонд, основанный в 2012 году предпринимателем Андреем Филатовым, сегодня владеет одной из крупнейших коллекций русской живописи. Для оформления бутылок каждого миллезима ежегодно отбираются 12 знаковых работ выдающихся русских художников. Форма бутылки Art Russe навеяна старинными бордоскими винными сосудами, похожими на амфоры.
Цвет, аромат и вкус
Вино элегантное, богатое, маслянистое с идеально интегрированным дубом, приятной минеральностью и хорошей структурой. Оно отличается сложностью и свежестью, и оставляет долгое и гармоничное послевкусие.
Гастрономическое сочетание
жареный лангуст, гребешки, лосось, омар со сливками, жареный лаврак с фенхелем.
Франция
