Виноградники появились на землях будущего Шато Монбуске еще в XVI веке.¶В начале XVIII века поместье стало собственностью владельцев Шато Фижак, а производство вина на виноградниках шато началось в XIX веке по инициативе графа де Вассал-Монвель (Comte de Vassal-Montviel), который тогда расширил их до 40 га.¶¶В 1993 году Шато Монбуске стало владением Жерара Перса (Gérard Perse) - крупного бизнесмена из Парижа, ставшего одним из значимых персонажей французского ритейла, благодаря сети супермаркетов. Шато Монбуске он использовал как лабораторию, прототип, проводя в нем первые эксперименты, перед тем как приобрести Шато Пави.¶¶В 2012 году Жерар продал Шато Монбуске и купил Шато Пави. Новый владелец Шато Монбуске – Пенсионный Фонд французских врачей (la Caisse autonome de retraite des médecins de France – CARMF). При этом Жерар остался управляющим Шато Монбуске, не имеющего терруара первой категории. 32 га виноградников находятся в долине, на песчаных, гравийных и известковых почвах. При столь неблагоприятных условиях Жерар смог поднять Шато Монбуске до неожиданных вершин. В классификации Сент-Эмильона 2006 года Шато Монбуске стало Гран Крю Классе.
Цвет, аромат и вкус
Вино Полнотелое, сочное с шелковистыми танинами и гармоничным послевкусием. Выдержано в дубовых бочках.
Гастрономическое сочетание
Превосходно сочетается с красным мясом, пернатой дичью, запеченной бараниной и выдержанными сырами.
Франция
