Уникальная историческая зона, возрождение былой славы минеральных, тонких и элегантных вин из сорта Грюнер Вельтлинер.
Биодинамика. Генеалогическое дерево семьи Хох берёт своё начало с 1640 годов. Более 300 лет семья была единственной в округе, закупающей различные товары у торговцев, проходящих мимо судов и продающей им же свои вина. Многие члены семьи в разные годы занимали пост мэра Холленбурга.
С 1990 года хозяйство управляется Харальдом Хох и его женой Андреа, это 12-е поколение семьи.
С 2012 года к управлению присоединились их сын Кристоф и дочь Даниэла.
Хозяйство расположено в деревне Холленбург на противоположной стороне Дуная от города Кремс.
Почвы виноградников Холленбург уникальны – старые геологические формации, которые так и называются – Холленбургский конгломерат.
Будучи старожилами деревни и виноделия Холленбурга, семья прикладывает большие усилия для возрождения былой славы вин этой микро зоны.
Вина Харальда Хоха – дань традициям с одной стороны и инновации с другой стороны. Вина линейки Peter&Paul имеют сертификат Demeter.
Основной тип почв – Холленбургский конгломерат.
Основные сорта винограда: Грюнер Вельтлинер (75%), Рислинг (10%), Гельбер Мускателлер (5%), Санкт Лаурент (2%), Цвайгельт (8%).
Площадь виноградников: 14 га
Объем производства: 120 000 бут. в год
Античная деревянная статуя святых Петра и Павла возраста более чем 300 лет украшает ворота винодельни Харальда Хоха. Святые всегда покровительствовали семейному хозяйству, которое существует с 1640 года. На этикетках вин нанесены символы Петра и Павла: меч, книга и ключи.
Петр отражает уважение к традиционным технологиям, Павел олицетворяет методы натурального виноделия. Два святых, две философии, два поколения, традиции и инновации соединяются в одном вине, наполняют его жизнью, передают историческое наследие, характер терруара и чувство победы вечности над временем.
Вход на сайт разрешен
только лицам старше 18 лет
мне уже есть 18 лет
