Peter&Paul Grüner Veltliner изготовлено из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на уникальных почвах Холленбургского конгломерата в регионе Кремсталь в Нижней Австрии. 80% вина подвергалось классической ферментации в чанах из нержавеющей стали с редукцией, 20% вина произведено спонтанной ферментацией в больших старых дубовых бочках без добавления серы, выдерживалось на осадке.
Цвет, аромат и вкус
Вино интенсивного, золотистого цвета с зелеными бликами. Свежий, яблочно-цитрусовый аромат с легкими нюансами летнего луга и специй. Вкус сдержанный, гармоничный, с тонами лайма, яблока, с превосходно сбалансированной кислотностью. Долгое послевкусие с приятной кислинкой.
Гастрономическое сочетание
Чистый, хрустящий вкус и многослойный сложный аромат позволяет сочетать вино с очень широким спектром блюд. Идеально в качестве аперитива, а также подойдёт к блюдам из рыбы и дарам моря