80% вина подвергалось классической ферментации в чанах из нержавеющей стали с редукцией, 20% вина произведено спонтанной ферментацией в больших старых дубовых бочках без добавления серы, выдерживалось на осадке.
Цвет, аромат и вкус
Вино отличается ярким ароматом цитрусовых с интенсивными и элегантными минеральными нотами. Живой, сложный вкус с многослойной структурой обладает тонами трав, спелого персика и абрикоса.